Το Γευστικό μας Ταξίδι
Το Noodle’s γεννήθηκε από ένα βαθύ πάθος για την πολυπλοκότητα και την αρμονία της Ασιατικής κουζίνας.
Στην καρδιά του Βόλου, στη διασταύρωση των οδών Ιάσονος και Γκλαβάνη, δημιουργήσαμε έναν χώρο όπου οι γευστικές παραδόσεις της Ανατολής συναντούν τη σύγχρονη γαστρονομική αισθητική.
Στην καρδιά του Βόλου, στη διασταύρωση των οδών Ιάσονος και Γκλαβάνη, δημιουργήσαμε έναν χώρο όπου οι γευστικές παραδόσεις της Ανατολής συναντούν τη σύγχρονη γαστρονομική αισθητική.
Η Ιδεολογία μας
Η φιλοσοφία μας βασίζεται στην πεποίθηση ότι το φαγητό είναι μια παγκόσμια γλώσσα που ενώνει πολιτισμούς.
Δεν προσφέρουμε απλώς ένα γεύμα· προσφέρουμε ένα γευστικό διαβατήριο για την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταϊλάνδη και την Ινδονησία.
Στόχος μας ήταν να δημιουργήσουμε έναν προορισμό όπου:
Η Ποιότητα είναι Αδιαπραγμάτευτη
Επιλέγοντας τις πιο εκλεκτές πρώτες ύλες έτσι ώστε να αναδειχτούν οι αυθεντικές συνταγές κάθε χώρας.
Η Παράδοση Συναντά τη Δημιουργικότητα
Χρησιμοποιώντας κλασικές τεχνικές, όπως το μαγείρεμα στο wok, έτσι ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα και τα αρώματα των υλικών που χρησιμοποιούμε.
Η Εμπειρία είναι Προσιτή
Πιστεύουμε ότι η εξωτική γαστρονομία πρέπει να είναι μέρος της καθημερινότητας, προσφέροντας ένα ταξίδι αισθήσεων σε κάθε επισκέπτη.
Γιατί το Φτιάξαμε
Γιατί το Φτιάξαμε
Το Noodle’s δημιουργήθηκε από την ανάγκη μας να μοιραστούμε τις γεύσεις που αγαπήσαμε. Θέλαμε να δώσουμε στον Βόλο μια επιλογή που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, μεταφέροντας την ενέργεια των υπαίθριων αγορών της Ασίας και την κομψότητα της ανατολικής γαστρονομίας σε ένα οικείο και ζεστό περιβάλλον.
"Για εμάς, κάθε πιάτο είναι μια ιστορία. Από τα αχνιστά noodles μέχρι το χειροποίητο sushi, κάθε γεύση είναι ένας σταθμός σε ένα ταξίδι που δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει."
Το Noodle’s δημιουργήθηκε από την ανάγκη μας να μοιραστούμε τις γεύσεις που αγαπήσαμε. Θέλαμε να δώσουμε στον Βόλο μια επιλογή που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, μεταφέροντας την ενέργεια των υπαίθριων αγορών της Ασίας και την κομψότητα της ανατολικής γαστρονομίας σε ένα οικείο και ζεστό περιβάλλον.
"Για εμάς, κάθε πιάτο είναι μια ιστορία. Από τα αχνιστά noodles μέχρι το χειροποίητο sushi, κάθε γεύση είναι ένας σταθμός σε ένα ταξίδι που δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει."