Τραγανό φιλέτο πάπιας.

Σερβίρεται με φρέσκα κρεμμυδάκια, λωρίδες αγγουριού και καρότου.

Συνοδεύεται με πιτάκια, σάλτσα δαμάσκηνου και Πεκίνου.